酒部会の活動について　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部会長　小堀幸穂
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１：運営理念　
　ジャパンフードの運動の理念に基づいて、日本の食文化の一端を担う日本酒を中心とした和酒の伝統（食文化も含めて）や、技法を見直し、守り、遺しつつ、質のよいお酒を育てる。

２：活動計画
　　１. 日本ジャパンフード協会認証酒の選定。
　　　　審査項目の設定、審査会の設置、現地審査の実施、各酒造家応募制など。
　
　　2. 日本酒まつりの実施
　　　　　　　　
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